הילדים שוב פותחים את המקרר? כך תהפכו את זה לפעילות טעימה

החופש הגדול מביא איתו אתגר מוכר כמעט בכל בית: איך מעסיקים את הילדים בלי עוד שעות מול המסכים, ומה עושים עם הפתיחה והסגירה הבלתי נגמרת של המקרר. פתרון קליל יכול להתחיל דווקא במטבח, עם מתכון פשוט שהילדים יכולים להשתתף בו, לערבב, לעצב ולהרגיש שהם הכינו משהו בעצמם.

חטיפי אורז וגבינה קריספים עם רוטב-

רכיבים לחטיפי האורז:
2 כוסות אורז מבושל, 2 ביצים, כף קורנפלור, כף מלח, 100 גרם גבינה צהובה או גבינת מוצרלה מגוררת, ואורגנו מיובש.

רכיבים לרוטב:
3 כפות מיונז, כף חרדל, כפית פפריקה מתוקה, מעט מלפפונים חמוצים קצוצים ומעט עירית קצוצה.

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את האורז המבושל עם הביצים, הקורנפלור, המלח, הגבינה המגוררת והאורגנו, עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית מלבנית או לכלי מרופד בנייר אפייה, מהדקים היטב לשכבה אחידה ומכניסים למקפיא למשך שעתיים לפחות.

לאחר שהתערובת קפאה, חותכים למקלות ומטגנים בשמן חם בטמפרטורה של 180 מעלות עד שהחטיפים מזהיבים והופכים פריכים. להכנת הרוטב מערבבים את המיונז, החרדל, הפפריקה, המלפפונים החמוצים והעירית, ומגישים לצד חטיפי האורז לטבילה.